4R8pteUxouw society.huanqiu.comarticle你的坏情绪，可能是吃出来的！抗炎饮食，让大脑开心起来→/e3pmh19vt/e3ps21dgq<article><section data-type="rtext"><p>越来越多的科学研究发现，情绪问题不只是“大脑的事”，还可能与每天的餐食紧密相关。<em data-scene="strong">抗炎饮食，或许就能悄悄改善你的心情。</em>在此，华东医院临床营养科赵安达主管营养师、吴江主任医师为大家带来科普解读~</p><p><em data-scene="strong">情绪不好和“发炎”</em> </p><p>研究发现，有抑郁、焦虑等情绪问题的人，体内的炎症因子水平往往偏高。 </p><p>这些炎症因子会干扰大脑里负责“快乐”的神经递质（如血清素、多巴胺）合成和传递，还会破坏大脑的“快乐回路”和压力调节系统。 </p><p>简单说，<em data-scene="strong">当身体长期处于轻微发炎的状态，大脑容易情绪失衡，烦躁、低落也就会找上门</em>。 </p><p><em data-scene="strong">抗炎饮食“稳地基”</em> </p><p><em data-scene="strong">抗炎饮食的核心目标</em> </p><p>降低身体长期、低度的慢性炎症水平，给大脑创造一个稳定的生存环境。 </p><p><em data-scene="strong">大脑环境更友好</em> </p><p><em data-scene="strong">坚持吃抗炎食物</em>，体内的慢性炎症水平会慢慢下降，那些干扰大脑功能的坏因子减少了，<em data-scene="strong">大脑所处的内环境会变得更稳定，莫名的烦躁、疲惫感就会悄悄减轻</em>。 </p><p><em data-scene="strong">肠道屏障更健康</em> </p><p><em data-scene="strong">食物首先会改变肠道里的菌群。</em> </p><p><em data-scene="strong">抗炎饮食富含膳食纤维、多酚等营养</em>，能让肠道内的有益菌增多，还能促进短链脂肪酸生成，让肠道屏障更健康。 </p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>肠道和大脑之间有一条“肠－脑轴”，它就像一条专属通信线路，<em data-scene="strong">肠道里的有益菌会通过这条线路给大脑发好信号，帮着改善情绪</em>。 </p><p><em data-scene="strong">降低血糖波动幅度</em> </p><p><em data-scene="strong">很多人情绪“说变就变”，其实还与血糖波动有关。</em> </p><p><em data-scene="strong">吃太多糖、精制“碳水”，会让血糖像坐过山车一样，</em>快速升高后又骤然下降，随之而来的就是疲劳、烦躁、注意力不集中。 </p><p>抗炎饮食提倡吃“对血糖影响小且膳食纤维丰富”的食物，血糖平稳了，情绪自然也不容易大起大落。 </p><p><em data-scene="strong">抗炎食物“红黑榜”</em> </p><p><em data-scene="strong">推荐多吃的“抗炎小卫士”</em> </p><p><em data-scene="strong">新鲜的蔬菜水果</em>（富含维生素和多酚）、<em data-scene="strong">全谷物（即粗杂粮，如燕麦、糙米、荞麦）</em>、<em data-scene="strong">豆类、深海鱼</em>（富含ω-3脂肪酸）等，这些食物能帮助抑制炎症因子。 </p><p><em data-scene="strong">建议少吃的“促炎小麻烦”</em> </p><p><em data-scene="strong">高糖食品、油炸食品、高度加工的零食，以及反复加热的剩菜</em>等，这些食物会刺激身体产生更多炎症因子，相当于给慢性炎症“添柴加薪”。 </p><p><em data-scene="strong">温馨提示</em> </p><p>抗炎饮食的本质，是回归自然、均衡的饮食方式。 </p><p>但需注意，<em data-scene="strong">抗炎饮食不是药，也不能替代专业治疗</em>。 </p><p>目前的研究认为，抗炎饮食可能降低情绪问题的发生风险，也能作为辅助方式改善整体情绪状态，但<em data-scene="strong">绝对不能单独用来治疗抑郁症、焦虑症</em>。 </p><p>若已经出现明显、持续的情绪障碍，一定要先寻求专业医生的帮助。 </p></section></article>1776041166665责编：贾凯悦<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/Pginub7n9Z6lw_Jk2HCERQ" >健康上海12320</a>177604116666511[]{"email":"jiakaiyue@huanqiu.com","name":"贾凯悦"}