4QL3AQnaOQA society.huanqiu.comarticle前方年菜“轰炸”来袭！防便秘，不止多吃蔬菜那么简单/e3pmh19vt/e3ps21dgq<article><section data-type="rtext"><p>马上要过年了，丰盛的宴席虽好，却可能让人为便秘烦恼。是不是多吃蔬菜就能解决问题？普陀区中心医院李爽护师和李敏副主任护师告诉大家，单靠“吃菜”未必科学，“怎么吃”才是关键！ </p><p><em data-scene="strong">通便的法宝</em> </p><p>蔬菜的通便价值，主要来自膳食纤维。它就像一把温和的“肠道刷子”，能吸收水分、增加粪便体积，从而刺激肠道蠕动。 </p><p>然而，要使这把“刷子”正常工作，需要几个关键条件配合，缺一不可。 </p><p><em data-scene="strong">常见的误区</em> </p><p><em data-scene="strong">误区一</em> </p><p><em data-scene="strong">只补纤维，不补水分。</em> </p><p>很多人增加了蔬菜摄入量，却忽略了饮水。<em data-scene="strong">没有充足的水分（每日1500-1700毫升），膳食纤维不仅无法膨胀软化粪便，反而会在肠道内吸水不足、变得干结，加重堵塞。</em> </p><p>注意，小口慢饮效果更佳。 </p><p><em data-scene="strong">误区二</em> </p><p><em data-scene="strong">选错种类，事倍功半。</em> </p><p>像黄瓜、番茄、生菜等蔬菜水分高，但膳食纤维含量其实有限。 </p><p><em data-scene="strong">应多选择芹菜、西蓝花、菠菜、豆类（如豌豆、鹰嘴豆）、菌菇等膳食纤维含量更高的“主力军”。</em> </p><p><em data-scene="strong">误区三</em> </p><p><em data-scene="strong">烹饪过度，破坏结构。</em> </p><p>将蔬菜长时间炖煮得过于软烂，甚至打成泥，会大大削弱其刺激肠道蠕动的机械作用能力。 </p><p><em data-scene="strong">可采用急火快炒、白灼或凉拌等烹饪方式，适度保留蔬菜的爽脆质地。</em> </p><p><em data-scene="strong">误区四</em> </p><p><em data-scene="strong">饮食单一，缺乏动力。</em> </p><p>如果只盯着蔬菜吃，饮食中缺乏全谷物（如燕麦、糙米）、优质蛋白质（如鸡蛋、豆腐）和健康油脂（如橄榄油、坚果），肠道会缺乏蠕动所需的能量和润滑。 </p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>因此，<em data-scene="strong">应该搭配全谷物主食提供基础能量，加入适量蛋白质和少量健康油脂作为“润滑剂”。</em> </p><p>温馨提醒 </p><p>如果以上方法坚持数周（通常为3-4周）仍无改善，或便秘伴有腹痛、体重莫名下降等症状，请及时就医。 </p></section></article>1770857817477责编：张燕萍<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/XCgzB8ahfY7AAueNAPDDcQ?click_id=47" >健康上海12320</a>177085783219911[]{"email":"zhangyanping@huanqiu.com","name":"张燕萍"}