4Q66ywkpirP society.huanqiu.comarticle300元一斤的“黑草莓”火了！有啥不一样？/e3pmh19vt/e3ps21dgq<article><section data-type="rtext"><p>“一颗草莓十几块钱？” </p><p>近日 </p><p>“300元一斤草莓”的相关词条 </p><p>引发网友热议 </p><p>电商平台上 </p><p>这些叫 </p><p>“黑珍珠”“真红美玲”“黑美人” </p><p>的深色草莓 </p><p>价格从85元到300多元一斤不等 </p><p>有的甚至按颗售卖 </p><p>红草莓见多了 </p><p>“黑不溜秋”的草莓到底有啥不一样？ </p><p>记者直奔河南漯河新店镇 </p><p>当地种草莓已有30多年的历史 </p><p><em data-scene="strong">先看颜值：</em> </p><p><em data-scene="strong">到底长啥样？</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/dc54c164212b73dcf4b947be7102c12e.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>刚走进新店镇的智能大棚，记者就被“黑珍珠”吸引：不是纯黑，而是熟透后呈现出红得发黑的色泽，像裹了一层糖霜，拿在手里沉甸甸的，单颗重量直奔25克，果形饱满得快撑破表皮。这种草莓的口感比普通草莓更甜，据农户介绍，甜度直飙15度以上。 </p><p><em data-scene="strong">价格揭秘：</em> </p><p><em data-scene="strong">3大原因</em> <em data-scene="strong">致</em> <em data-scene="strong">黑草莓</em> <em data-scene="strong">“身价高”</em> </p><p><em data-scene="strong">种植门槛拉满：</em> 种了30年草莓的老手都直呼它“娇气”！黑草莓对温湿度要求精确到±1℃。从2024年开始，新店镇的农户为了种好“黑珍珠”，陆续升级了19个智能大棚，用手机就能实时掌控温湿度。土壤里加入了生物有机菌肥，让种植更绿色环保。整个前期的投入，比普通草莓高出3倍。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/d99f8d40b4292e6352792caf5b3f00af.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">产量十分有限：</em> 新店镇种植草莓总面积达350亩，黑草莓仅占20余亩，总共才9万株。全国范围内，云南、辽宁等地的主要产区也都是小面积试种，使得黑草莓“物以稀为贵”。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/7d46d70bfdcd7d9d1c64fd730f1d499b.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">“优生优育”耗成本：</em> 为了保证品质，农户会给黑草莓“疏花疏果”，一株只留4-5颗果，而普通草莓能结10多颗。相当于1株草莓的营养全供给5颗果，个头、甜度自然超过普通品种。 </p><p><em data-scene="strong">关键问题：</em> </p><p><em data-scene="strong">黑草莓比红草莓更有营养吗？</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/4b7216fe777a88dd89af526873119229.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>相关专家介绍，黑草莓的深色源于其富含的花青素和类黄酮，抗氧化功能突出。花青素是一种天然色素，存在于很多紫色、黑色的水果蔬菜中，比如蓝莓、紫甘蓝。黑草莓的颜色，正是花青素在发挥作用。 </p><p><em data-scene="strong">避坑指南：3招挑草莓</em> </p><p><em data-scene="strong">不管贵的便宜的都不踩雷</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/43c55700acc8cf867ded10c0819e0cd9.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">看3处：避开“催熟果” </em></p><p>颜色：全身通红均匀，果蒂周围无发白（“白屁股”草莓是未熟透）； </p><p>果蒂：鲜绿色、微微上翘=自然成熟，发黄发蔫=不新鲜； </p><p>果籽：金黄色=自然熟，发白或发黑=可能催熟/储存不当。 </p><p>闻香味：无香的草莓别买 </p><p>自然成熟的草莓会飘出清甜果香，没香味或有酸味、霉味的，要么没熟要么放久了。 </p><p>尝口感：坚实多汁才是好草莓 </p><p>咬下去肉质紧实、汁水足= 新鲜；绵软干涩 = 过熟；硬邦邦没味道 = 催熟。 </p><p><em data-scene="strong">不少网友表示</em> </p><p><em data-scene="strong">“想把价格打下来”</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/29093b40047d9f8483efe6e12910e3a2.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/4bdc2f0db3fd6811c9b36d85f17d09f2.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>其实 </p><p>冬日吃草莓，不必跟风追高 </p><p>无论是黑草莓还是红草莓 </p><p>都是冬日里的一抹甜 </p><p>来源｜人民网-河南频道 记者：尚明桢 宋芳鑫 王佩</p></section></article>1769302533278责编：刘倩<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/y3Yia-EaSiIXJrmrosihdw" >人民网</a>176930253327811[]{"email":"liuqian@huanqiu.com","name":"刘倩"}