4PeCt69s6ol society.huanqiu.comarticle100元一碗的网红面馆，后厨不堪入目！上海监管部门出手/e3pmh19vt/e3prv5gfn<article><section data-type="rtext"><p>近日，上海徐汇区市场监管局</p><p>针对网红餐饮店展开执法检查</p><p>检查了一家叫</p><p><em data-scene="strong">“明呈黄鱼面馆”的网红店</em></p><p><em data-scene="strong">并且公布了执法过程</em></p><p>这家店的消费并不便宜，<em data-scene="strong">一碗招牌黄鱼面售价55元，最贵的有100元，</em>而且网红店主打的人设就是<em data-scene="strong">“不接受差评”“爱来不来”。</em></p><p>执法检查却发现，面馆的后厨非常脏乱：<em data-scene="strong">地面是包浆的，工作人员找不到消毒柜的插头，调料罐子是乌漆麻糟的。</em>更让人不能容忍的是，执法人员在冰柜里翻出了一份又一份问题的食材：<em data-scene="strong">番茄是变质的，香干、豆腐都过期了。</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/63ea4eed1fd727bb5c00cd514742afef.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">网红黄鱼面馆后厨地面肮脏不堪。相关执法视频截屏</span></p><p><em data-scene="strong">针对现场发现的问题，徐汇区市监局已立案调查。</em>根据相关法律法规：使用超过保质期的食品原材料，将没收违法所得，<em data-scene="strong">货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。</em>区市监局公布了徐汇餐饮红黑榜，“明呈黄鱼面馆”赫然在列。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/bd68a4e1bd7ef9ae54eced4cd7174cb7.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>相关执法视频被网友热传</p><p>网红面馆背后的</p><p>卫生环境如此糟糕，让人作呕</p><p>连基本的食品安全都做不到</p><p><em data-scene="strong">食材过期</em></p><p><em data-scene="strong">消毒柜都不知道怎么开</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/1bfb3eba19d4f54a15a6ae4cda1c3bd0.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/4935c9f1430bd7908095174dc54f0b26.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>值得一提的是</p><p>在社交平台上</p><p><em data-scene="strong">各种网红打卡，商业吹捧</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/a168bd3f9194d43d98a4a411cf12f943.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>不少到上海旅游的游客</p><p>也慕名而来</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/b77df02cd488c1b2e9cf9575a30bb288.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>不少网友也给出差评</p><p><em data-scene="strong">“卫生极差</em></p><p><em data-scene="strong">老板对碗里出现小强</em></p><p><em data-scene="strong">已经习以为常”</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/6cc1f08595a158ff840438c2b162ca29.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/8458ff26e832bd0afd825d7104bc1946.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">“吃完回去就窜稀了”</em></p><p>“亲眼看到厨师对锅打喷嚏</p><p>还用擤完鼻涕的手碰鱼肉”</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/d922e6cbe0d4a5e6699c3dab86848d7a.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/9d57bdde7dad10ae471d118a3dc131c8.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>网红餐饮店，如今成了</p><p><em data-scene="strong">提振消费的重要场景</em></p><p><em data-scene="strong">流量入口、营销故事背景</em></p><p>这次针对网红店展开执法检查，徐汇区市场监管局亮出了鲜明的态度：经营主体平等，不会有任何的“投鼠忌器”的想法；相反，网红店更应该被置于严格的监管之下，查的就是网红店。</p><p>食品安全是底线，不是选择题。<em data-scene="strong">网红店的面子（营销人设）再光鲜，里子（食品安全）不过关，一样会受到重罚。</em></p><p>来源：新闻坊综合自澎湃新闻、@徐汇市场监管、网友评论</p></section></article>1766397295278责编：赵钰阳<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/z9c3MEL0JvTo1bpSuq95eg" >新闻坊</a>176639729527811[]{"email":"zhaoyuyang@huanqiu.com","name":"赵钰阳"}