4OUkguYmGZu society.huanqiu.comarticle每斤80元！杭州大闸蟹上市了！老板：量少，蟹黄还没凝结，想爽吃再等一个月，但可能会涨价/e3pmh19vt/e3ps21dgq<article><section data-type="rtext"><p>近期，黄蟹阶段的大闸蟹 </p><p>经历脱壳后体重增加， </p><p>身体颜色也由原先的黄色转变为绿色， </p><p>进入“绿蟹”阶段， </p><p>吃蟹的好时节也随之而来。 </p><p>目前，余杭的农贸市场 </p><p>已有少量大闸蟹上市！ </p><p><em data-scene="strong">最贵的80元每斤</em> </p><p><em data-scene="strong">不少人买来尝鲜了</em> </p><p>张庙忠是余杭农贸市场水产摊位的商贩， </p><p>经营了35年水产生意的他， </p><p>也在这几天上新了——大闸蟹。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/d849b00b14dfb868e14a9748b405bd30.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>在张庙忠的摊头， </p><p>现在卖的为三两半的母蟹， </p><p>价格为75元至80元每斤； </p><p>三两的母蟹，价格为60元至65元每斤。 </p><p>“因为现在都是刚刚上市， </p><p>二两的螃蟹还太小了，收不到货。” </p><p>张庙忠说， </p><p>现在的大闸蟹，肉质虽嫩， </p><p>但由于蟹黄还没有凝结， </p><p>蟹黄的香味不够醇厚。 </p><p>很多爱吃螃蟹的顾客， </p><p>听说农贸市场的大闸蟹上市后， </p><p>纷纷赶来买回家尝鲜了。 </p><p>目前，张庙忠的摊位进货量不大， </p><p>每天二三十斤的螃蟹， </p><p>基本都可以卖完。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/a54f5198e53af3b4525bf08317c81c49.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>“想要吃到香味浓的蟹黄， </p><p>还需要再等一个月。 </p><p>不过那个时候，好吃的螃蟹， </p><p>会因为销量上去而涨价。 </p><p>往年三两半的母蟹 </p><p>会卖到100元一斤。” </p><p>此外，老板还介绍说， </p><p>现在吃的大闸蟹都是母蟹， </p><p>专门吃蟹黄。 </p><p>蟹膏丰腴的公蟹， </p><p>将会在一个半月以后上市。 </p><p><em data-scene="strong">电商平台大闸蟹也已上架</em> </p><p>在各大电商平台上， </p><p>鲜活大闸蟹也纷纷上架， </p><p>但以二两、二两半 </p><p>左右的小母蟹居多， </p><p>按只计算价格。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ce58ee7bd1798c4b9224122d419eb9f2.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>大闸蟹的产地也较多， </p><p>为没时间线下买螃蟹的年轻人， </p><p>提供了丰富的选择下单尝鲜。 </p><p>来源 天天看余杭 记者：施怡 </p></section></article>1758957946703责编：张燕萍<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/mbofhI8ZlMUqAwnhEKmTtQ" >杭州日报</a>175895794670311[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/5404493386d22bf0a344fdd46f8ee932.png{"email":"zhangyanping@huanqiu.com","name":"张燕萍"}