4OI4evYceM2 society.huanqiu.comarticle一身冷汗！忘关火，出门27天回家后才发现……/e3pmh19vt/e3ps21dgq<article><section data-type="rtext"><p>近日</p><p>浙江玉环的叶先生</p><p>外出27天回家后被吓出冷汗</p><p><em data-scene="strong">只见燃气灶上的锅已被烧干</em></p><p><em data-scene="strong">且燃气仍在持续燃烧</em></p><p><em data-scene="strong">锅底区域呈现白色</em></p><p>他这才想起来</p><p>是自己加热中药后忘关火所致</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/90ef720803b1265ac1682c9d2cd8a3f7.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>更没想到的是</p><p>叶先生中途甚至收到</p><p><em data-scene="strong">燃气余额不足的信息</em></p><p><em data-scene="strong">缴费后都没想到</em></p><p><em data-scene="strong">自己出门没关火</em></p><p>叶先生坦言回想起来“极度后怕”</p><p>表示幸好将燃气灶开了最小火</p><p>若引发火灾，整栋楼都可能遭殃</p><p>提醒大家出门一定要仔细检查</p><p>防止意外发生</p><p>近日</p><p>相关话题登上社交平台热搜</p><p>引发关注讨论</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/5ef1efa2972b336b3c8f5cbdca9959fb.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>厨房用火用电集中</p><p>是家庭火灾的“重灾区”</p><p>做饭前后要特别注意什么？</p><p>重点来了↓</p><p><em data-scene="strong">做饭前，点不着火别着急</em></p><p>别连续点火，<em data-scene="strong">要开窗散味！</em>因为点火不成功时，喷出的少量燃气会积聚在空气中，达到一定浓度时，一旦遇到电火星，易发生爆燃。</p><p><em data-scene="strong">做饭时，人别离开锅</em></p><p>切记用火不离人。一旦汤水溢出，易造成意<em data-scene="strong">外熄火、燃气泄漏</em>等安全事故。</p><p><em data-scene="strong">正确使用燃气很重要</em></p><p>天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等部位要经常<em data-scene="strong">进行检查</em>，如发现问题应及时报修。</p><p>液化气在使用时必须严格按照正确程序操作，<em data-scene="strong">切忌加热罐体、倒卧罐体</em>。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/9b1443950c94b217665c66afae807206.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">做完饭后，杂物别堆积</em></p><p>做饭过程中，灶台难免堆积杂物，每次做完饭记得清理台面，尤其是让厨房纸、打火机这样的<em data-scene="strong">可燃物远离灶台</em>。</p><p>2025年4月1日，北京市密云区一居民家中厨房起火。经了解，起火原因是户主<em data-scene="strong">在厨房炖肉过程中离开</em>，拿起手机刷短视频，便忘了炖肉这件事，时间一长，<em data-scene="strong">致使煳锅引燃周边可燃物</em>。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/a563910322896b3014cb1959aad885d1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">图源：北京应急</span></p><p><em data-scene="strong">油锅起火怎么办？</em></p><p><em data-scene="strong">千万不能用水灭火！</em></p><p>正确做法是↓↓</p><p>1.盖锅盖</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/60c3ae69e5eb097821d40389c2dde118.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>“一锅配一盖”，迅速用锅盖盖住起火的油锅。这样，燃烧的油火会因接触不到空气而熄灭。</p><p>千万不要立即拿开锅盖！<em data-scene="strong">建议5-10分钟后，待锅内热油完全冷却至安全温度再打开</em>。</p><p><em data-scene="strong">2.盖湿抹布</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ba633b302fe2344320d5dbc2027b3267.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>手边要是有大块的湿抹布，可以用它覆盖住起火的油锅，注意覆盖时<em data-scene="strong">要从靠近身体的一侧向外铺开，别留空隙</em>。</p><p>3.放青菜</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0216f657d5bf43dd1443dd74fa0586e5.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>蔬菜此时有大用！可将干燥的蔬菜倒入锅内，利用蔬菜与油的温度差，达到<em data-scene="strong">降低温度、快速灭火</em>的目的。</p><p>注意：别用湿哒哒的蔬菜，<em data-scene="strong">水入油锅更助燃</em>。</p><p>4.用灭火毯</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/04862ee3b385803e38236028c9341c55.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>将灭火毯盖到油锅上，注意按压四周。此外，<em data-scene="strong">要从靠近身体的一侧向外铺开灭火毯</em>，让灭火毯首先将人的身体与火焰进行隔离，避免引火烧身。</p><p>若火势依旧不可控，请立即转移至安全处拨打119报警。</p><p><em data-scene="strong">厨房里</em></p><p><em data-scene="strong">这3件事也很危险</em></p><p><em data-scene="strong">1.冷冻食品不要直接进油锅</em></p><p>冷冻食品都有一层“冰壳”，要是直接放进热油锅，这层<em data-scene="strong">冰会迅速变成水蒸气，让油锅沸腾</em>，严重时甚至会发生爆炸。</p><p>所以，一定要将冷冻食品解冻后再烹饪。</p><p><em data-scene="strong">2.不要在明火旁倒面粉</em></p><p>面粉、奶粉、淀粉等是可燃粉尘，在倾倒时，若空气中悬浮的<em data-scene="strong">粉尘颗粒达到一定浓度，遇火就可能爆燃</em>。</p><p>因此，不要在有明火的灶台旁包饺子、倒面粉。更要注意，若面粉撒落在灶台上，要<em data-scene="strong">及时擦拭清除</em>。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/38c06158cb30a79aaf57380b7b821044.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">3.微波炉不要加热鸡蛋或金属物品</em></p><p>当把完整的鸡蛋放进微波炉加热时，<em data-scene="strong">其外壳和内膜会阻碍内部水蒸气释放</em>。当水蒸气越积越多，鸡蛋的内部压力过大时就可能发生爆炸。</p><p>金属物品在微波炉中<em data-scene="strong">会产生电火花</em>，可能损坏微波炉甚至引发火灾。</p><p>在此提醒</p><p>一旦发现厨房起火</p><p>应立刻切断燃气与电源</p><p>防止火势扩散</p><p>若火势无法控制</p><p>应立即拨打119报警电话</p><p><em data-scene="strong">预防厨房火灾，务必时刻牢记</em></p><p><em data-scene="strong">用火不离人，离人请关火</em></p><p>来源：国家应急广播综合应急管理部、广东消防</p></section></article>1757638012899责编：赵钰阳<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/F1ZR0CFqjvdAt1Lq4QyxTw" >人民日报微信公众号</a>175763801289911[]{"email":"zhaoyuyang@huanqiu.com","name":"赵钰阳"}