4ODFPrOsbd7 society.huanqiu.comarticle可怕！加热3分钟，产生几十亿！你每天吃的这个东西，会损伤多个器官！/e3pmh19vt/e3prv5gfn<article><section data-type="rtext"><p>很多上班族选择自带便当上班</p><p>中午只需放进微波炉叮一下</p><p>就可以吃了</p><p>不仅吃得更放心</p><p>还比外卖到得快</p><p>你的<em data-scene="strong">饭盒</em>是什么材质？</p><p>普通的塑料盘、塑料碗</p><p>还是写着微波炉专用的塑料制品呢？</p><p><em data-scene="strong">“微波炉专用”真的能放心吗？</em></p><p>真相可能会出乎你的意料</p><p><em data-scene="strong">加热3分钟</em><em data-scene="strong">释放几十亿塑料颗粒</em></p><p>2023年7月，《环境科学与技术》期刊发表的一篇相关研究表明，与冷藏或室温下使用相比，<em data-scene="strong">微波加热导致微塑料和纳米塑料释放到食品中的数量最高，每平方厘米容器中会释放出超过20亿个纳米塑料和400万个微塑料。</em></p><p>研究人员选取了由聚丙烯和聚乙烯组成的“食品级塑料容器”，将其置于微波炉中加热3分钟后，对容器内液体进行分析，发现很多微塑料（直径约为1微米）以及更小的纳米级塑料颗粒，据估计在1平方厘米塑料中就会释放出422万个微米塑料颗粒和21.1亿个纳米塑料颗粒。</p><p>研究人员还发现，如果将塑料容器用于液体，包括水、牛奶等的加热时，所产生的微米塑料颗粒数量最多；如果只是将其用于食品或饮料的冷藏存储，则其释放出来的微米塑料会少得多。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>换句话说，<em data-scene="strong">如果大家日常在使用微波炉加热食物时，最好不要用塑料容器，即使是“食品级塑料容器”也不行。</em></p><p><em data-scene="strong">人体的多个器官</em><em data-scene="strong">都检出了微塑料</em></p><p>塑料制品已经变成了人们生产生活中必不可少的东西。然而，塑料制品的广泛使用也增加了微塑料进入身体的风险。</p><p>微塑料难以被人体代谢吸收，未能排出的部分会在体内累积，超过一定量则有可能造成器官和细胞不同程度受损。更让人震惊的是，<em data-scene="strong">科学家们在人体的多个器官都发现了微塑料的存在。</em></p><p>世界野生动物基金会曾发布过一个数据——一个人仅通过喝水，每周就能摄入微塑料颗粒将近1800个！</p><p>而贝类等海鲜是第二大来源——每周摄入微塑料颗粒约182个。</p><p>更让人震惊的是，在人体多个器官里，都发现了微塑料的存在。</p><p><em data-scene="strong">大脑</em></p><p>纳米塑料不光是“进入”大脑这么简单，它还可以与神经元中的蛋白纤维发生作用，可能会增加<em data-scene="strong">阿尔茨海默病、帕金森病</em>等神经退行性疾病的风险<span data-scene="sup"></span></p><p><em data-scene="strong">胎盘</em></p><p>微塑料可能可以进入孕妇的胎盘。在最近的15年里，<em data-scene="strong">胎盘里微塑料颗粒的数量和大小都在显着增加。</em></p><p><em data-scene="strong">心脏</em></p><p>研究发现，接受心脏手术的患者的心脏组织中存在微塑料。<em data-scene="strong">微塑料可以在心脏中蓄积并持续存在。<span data-scene="sup"></span></em></p><p><em data-scene="strong">血液</em></p><p>2022年的一项研究在人体的血液中发现了微塑料。这或许意味着<em data-scene="strong">微塑料已遍布人体的各个器官。<span data-scene="sup"></span></em></p><p><em data-scene="strong">肠胃</em></p><p>人体粪便中已经能够检测到9种微塑料。而肠道疾病患者的粪便中的微塑料颗粒是健康人的1.5倍。<span data-scene="sup"></span></p><p><em data-scene="strong">肺脏</em></p><p>据估算，一个儿童每年吸入的微塑料颗粒可达3.5万至4.5万个。<span data-scene="sup"></span></p><p>为了减少我们微塑料进入体内的风险</p><p>生活中</p><p><em data-scene="strong">这几件事要少做！</em></p><p><em data-scene="strong">0</em><em data-scene="strong">1</em></p><p><em data-scene="strong">尽量少用</em></p><p><em data-scene="strong">微波炉加热塑料器皿</em></p><p>虽然很多号称“食品级”的塑料器皿，但在微波炉的加热条件下依然会释放塑料颗粒。</p><p><em data-scene="strong">0</em><em data-scene="strong">2</em></p><p><em data-scene="strong">尽量少用</em></p><p><em data-scene="strong">塑料制品来盛放食物</em></p><p>上述研究中也指出，相对微波炉加热塑料器皿来说，用塑料器皿盛放食物或冷藏食物塑料颗粒释放要少很多，但也还存在释放的情况。</p><p><em data-scene="strong">0</em><em data-scene="strong">3</em></p><p><em data-scene="strong">尽量少用</em></p><p><em data-scene="strong">一次性餐具</em></p><p>包括一次性塑料杯、塑料水杯、塑料吸管、一次性餐具及打包盒等。</p><p>外出就餐或点外卖等尽量少用一次性餐具、打包盒，避免加热的食物和塑料制品接触。</p><p><em data-scene="strong">0</em><em data-scene="strong">4</em></p><p><em data-scene="strong">塑料制品</em></p><p><em data-scene="strong">用完不要乱扔</em></p><p>塑料瓶、塑料袋，别乱扔，垃圾分类放到指定的垃圾桶里，减少对环境的污染，避免微塑料通过食物链进入人体。</p><p><em data-scene="strong">提醒</em><em data-scene="strong">一定要购买质量合格的餐盒</em></p><p>在选购和使用塑料餐盒时</p><p>除了要注意餐盒因卫生状况不良</p><p>受到微生物污染</p><p>以及餐盒中的化学物质</p><p>可能会迁移到食品中</p><p>从而影响食品安全外</p><p>还需关注以下问题</p><p>↓↓</p><p><em data-scene="strong">选购提示</em></p><p><em data-scene="strong">1．看包装：</em>在购买餐盒时，应选择包装完好的产品，注意生产日期及保质期，避免选择超过保质期限的产品，以防有细菌、霉菌。</p><p>2．看标识：应看清是否按我国食品安全国家标准GB4806.1—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》的要求标识产品名称，材质，生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期（适用时）等内容。</p><p><em data-scene="strong">3．看外观：</em>应选购表面平整光滑、色泽均匀的餐盒，尽量选择没有装饰图案的无色透明产品。</p><p><em data-scene="strong">4．闻气味：</em>可先闻一闻有没有异嗅、异味，正常的餐盒应是无臭无味的，使用有味道的餐盒盛装食物可能会影响食品安全，应避免购买和使用。</p><p>来源：科普中国、健康时报、市说新语、湖北质检</p></section></article>1757135513002责编：樊羽玮<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/DiXEJFrIK0sAttJio8ETyQ" >杭州日报</a>175713551300211[]{"email":"fanyuwei@huanqiu.com","name":"樊羽玮"}