4N4r69PLtya society.huanqiu.comarticle“美食上新+深加工锁‘鲜’+文旅”延伸产业链 小杨梅“撬动”大产业/e3pmh19vt/e3ps21dgq<article><section data-type="rtext"><p><em data-scene="strong">央视网消息：</em>眼下，浙江杨梅进入成熟上市期，2025年总产量预计达到74万吨。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/cb09d9de489c8e6008a2497b2f8e33d8.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/db2d7ea85f6c16dc806d14b321655ec8.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>2025年，慈溪种植杨梅面积超过9万亩，因生长期整体受到温度偏低的影响，这里杨梅成熟期推迟了三到五天左右，但整体的品质是优于往年。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/1249de26c8e838857a1dac400afb743e.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/f23fe6d3115a3cc44719bcf747a3f074.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>何志校是当地的一家杨梅种植户，他介绍，露天杨梅处于刚上市阶段，这两天他们从早上五点多就上山采摘。有些客户为了能第一时间吃到新鲜的杨梅，会直接来基地拿货，最多一天会来50多个客户。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/d2368e31803facaf8097d011b83f4c8f.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>在浙江兰溪的一个家庭农场的智能大棚中，2000多棵杨梅树也迎来了成熟。通过运用数字化设备，农场实现了对棚内温度、湿度、光照、水肥和病虫等的精细管控，2025年黑炭杨梅的产量同比提升了30%左右。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/4cd74e4756fb530a862ed7900c241e2d.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>要想确保每颗杨梅品质，分级挑选环节也很关键。在浙江仙居一个农场的分选车间内，26米长的分拣线运行着，工人们将杨梅放入一个个黑色果杯中。随着精密检测设备快速扫描，杨梅的糖度、大小等数据可以被精准读取。</p><p><b>美食上新+深加工锁“鲜” 杨梅产业链条不断延伸</b></p><p>长三角多地也推出了“杨梅+文旅”的模式，吸引游客共赴这场以“梅”为名的夏日邀约。另一方面，开拓深加工产品，逐渐把杨梅的产业链拉长，来延长杨梅保质期和附加值，走出了一条小杨梅“撬动”大产业的发展之路。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/2dcc1b4d218fa538cfc198d000d7dcdc.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/19323527032693a9a0eb8c70fd30b5dc.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>在种植基地里，一颗颗饱满的杨梅挂满枝头，吸引了许多游客前来体验采摘的乐趣。农场负责人介绍，到了周末他们一天至少要接待几十组。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/5d5a99735af6d2aef7f6ef1aac22d5f6.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/53b56bec70c09189aedb60e544aa4727.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/10bb93c4431f0dddf366fbab4eb624cc.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ba20d03ad6f87050039a67e6d15fe2cc.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/b363b00722194037494e2bec5f2fe402.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ad7927948637b5816b445209ec8a7ccc.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/60241320e2210df28cee54675a04d9f5.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/02f4f9c695e8d3860b344edaabccd7ee.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>依托当地的杨梅种植基地，一些餐厅上“新”了相关的时令菜肴，像杨梅虾球、杨梅汤圆和杨梅排骨等杨梅宴，咖啡馆也推出了杨梅美式、杨梅蛋糕等，吸引了消费者前来打卡品尝。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ec848273dd4956a347e51c09a4f7dfaa.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/2e7209c2288dd542cd82977b3652c13b.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/6204a592a01a5380a0f89192f079350d.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/f658aeea6550f44502f4602d0f729879.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>一般来说，杨梅的采摘期约在半个月，时间较短。而伴随各类深加工产品的出现，让杨梅一定程度上摆脱了时间的限制。在一家食品企业的生产车间，一瓶瓶杨梅汁正随着流水线灌装、打包、装箱。另一家工厂里，工人们正在忙着分拣杨梅，之后将其浸泡在白酒中，用于制作杨梅酒。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/97d9268ced6ef1393e1c5f30de15c428.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>浙江慈溪某杨梅酒工厂负责人陈文强介绍，每年他们要收两三万斤杨梅，杨梅收购以后经过分拣分类，放到酒缸里浸泡30天以上就可以喝。目前，他们接到1500多瓶的订单，2025年以来杨梅酒销量同比增长30%左右。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/f6ceab276646e2430bd18e4a0858fe6d.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>浙江兰溪某食品企业生产部工作人员罗永春介绍，从4月份开始订单明显增多，现在每天都在加班加点生产杨梅汁。从早上6时工作到晚上8时30分，一天产量在4万—5万瓶，比原先产量增加一倍。</p></section></article>1749806790187责编：赵钰阳<a href="https://news.cctv.com/2025/06/13/ARTImJQ2q7zTe2p7RIYrAp9w250613.shtml?spm=C94212.PBZrLs0D62ld.EKoevbmLqVHC.24" >央视网</a>174980679018711[]{"email":"zhaoyuyang@huanqiu.com","name":"赵钰阳"}