4MtpAQynUGj society.huanqiu.comarticle挤不动，直接挤不动！“山东版胖东来”开业，专区的货半小时卖光一半，“排队结账两小时，吓得把东西放下了”/e3pmh19vt/e3ps21dgq<article><section data-type="rtext"><p>“昨天 </p><p>有幸去凑了个热闹 </p><p>人太多了 </p><p>哪哪都走不动 </p><p>胖东来的东西 </p><p>上午一大半都空了” </p><p>“早上 </p><p>让我对象去抢啤酒 </p><p>结果 </p><p>因为结账的人太多 </p><p>吓得又放下了 </p><p>啥也没买” </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ac9d84f64f04ad0a9f94f91054369cc9.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">图自抖音网友</span></p><p>5月30日 </p><p>历经32天闭店升级 </p><p>永辉超市济南首家 </p><p>学习胖东来 </p><p>自主调改店 </p><p>在龙湖济南北宸天街 </p><p>焕新开业 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/2cc1859f4716137b535d68ea8a8db87e.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>开业现场</p><p>可以说是人山人海 </p><p><em data-scene="strong">胖东来专区的货</em> </p><p><em data-scene="strong">半小时卖光一半</em> </p><p>网友：</p><p>“排队结账两小时</p><p>上架的东西秒没”</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/7a3b0c6a13fe13b064c93371ac03b821.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/e395a6fb1bbdf05980fdc3f77ca84c25.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>“上午11点过去</p><p>外面排队</p><p>里面还要排队</p><p>胖东来专柜上的东西</p><p>几乎都没啦”</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/2194add094a740fe70d764de121f3cb9.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/db4bd4885c8fda13f81a667e529267ff.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0601141b4c3ac860f2758c8c9f6f1377.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/a082ae4af073c8aaf7823b6ec8da445d.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>“这都是</p><p>排队结账的吗</p><p>这得排到啥时候啊”</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/268b76acaefd5e6fa1ce9b8c7e142008.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ce98afc144175e07404cb049481cd015.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>据悉，此次调改，力度空前，近半数商品被汰换，新增商品4000余支，烘焙、熟食等鲜食比例从5%跃升至超20%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%。</p><p>特别注意的是，超市引入胖东来自有品牌专区，集中陈列DL果蔬餐具净、DL精酿小麦啤酒、DL宝丰自由爱白酒、DL水果燕麦脆、DL100%番茄复合果蔬汁等商品。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/f1b34f0cdc0505675f3f6f28e9889fab.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">图源：齐鲁壹点</span></p><p>在生鲜区，不仅有来自永辉定向种植的南瓜、上海青、奶油生菜等，还有来自山东寿光的农产品直送门店。</p><p>为保障生鲜品质，超市严格执行鲜度承诺，叶菜、分切肉禽等商品实行“当日清空”，果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/203a8412f7de76e2ce7484c9cc9a66f6.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>熟食区有“胖东来同款”甜肠、秘制牛肉条、韩式炸鸡等。</p><p>烘焙区则主打健康与场景化消费理念，全线产品禁用脱氢乙酸钠、代可可脂等添加剂。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/748c77a3c043c91e52d2e11af21f5b0a.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">图自抖音网友</span></p><p>调改后的门店还增设有便民服务区，配备血压仪、身高体重测量仪、饮水机、宠物寄存处、老花镜、微波炉、视力表，随季为消费者供应免费花茶饮品。 </p><p>记者现场观察到——</p><p>在食品百货区域，放置有放大镜；</p><p>在水果区域，提供有现切、剥壳、开口等服务；</p><p>在海鲜区域，工作人员免费提供打氧、泡沫箱打包；</p><p>在肉禽柜台，免费提供切丝、剔骨、绞肉。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/9a7e200af2514c5b4a2f88b0ca5d5916.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>“服务好顾客”是永辉此次调改的核心目标之一，达成目标的根本是“照顾好员工”。</p><p>“学习胖东来”改版后的门店人员数量较之前翻倍增长，综合薪资增幅20%以上，平均日工作时长在8小时以内。</p><p>此外，门店还增加系列员工福利，保障员工带薪年休假、生日福利等，专门增设员工休息室、更衣室，为员工幸福加码。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/fbe70fe282c7aa7eff5114ce94282ed6.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>据海报新闻、齐鲁晚报·齐鲁壹点、济南日报、抖音网友</p></section></article>1748658308303责编：张燕萍<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/Rafwb_roSKlKlvabugf8xg" >半岛都市报</a>174865830830311[]{"email":"zhangyanping@huanqiu.com","name":"张燕萍"}