4Mt6o4tUoyi society.huanqiu.comarticle重要提醒：“茶”广东人最爱！但这样喝或致癌/e3pmh19vt/e3ps21dgq<article><section data-type="rtext"><p>隔夜茶致癌？ </p><p>头道茶泡沫有毒 </p><p>饭后喝茶最养生？ </p><p>这些刷屏朋友圈的“喝茶常识” </p><p>到底真的假的？ </p><p>在中国 </p><p>喜欢喝茶的人很多 </p><p>今天和小福一起来聊聊 </p><p>喝茶的几大常见误区 </p><p>让你放心、安心喝茶 </p><p>真正喝出健康好气色！ </p><p><em data-scene="strong">误区01</em> </p><p><em data-scene="strong">隔夜茶有毒有害会致癌？</em> </p><p><em data-scene="strong">真相：</em> </p><p>这种说法<em data-scene="strong">缺乏科学依据</em>。隔夜茶没有严格的定义，主要是针对泡了过久的茶而言。 </p><p>实验显示，隔夜茶中的亚硝酸盐含量每千克仅有大约0.02mg，要<em data-scene="strong">远远低于</em>熏烧烤肉类、油炸肉类、西式火腿、肉灌肠类、肉罐头类等食物。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/900f259bc0e6135123a9ff6e643a0abc.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">图源：科普中国 </span></p><p>总结来说，<em data-scene="strong">隔夜茶中虽有亚硝酸盐，但其量微乎其微，很难达到对健康有危害的程度，不必为此忧虑。</em> </p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>不过，<em data-scene="strong">如果隔夜茶保存不当，例如在高温潮湿的环境下，仍然可能滋生细菌</em>。另外，泡了过久的茶水，颜色容易变深且口感较苦。所以泡久的茶可以喝，但不建议饮用。 </p><p><em data-scene="strong">误区02</em> </p><p><em data-scene="strong">经常喝茶会得肾结石？</em> </p><p><em data-scene="strong">真相：</em> </p><p>这个说法<em data-scene="strong">过于片面</em> ，只强调草酸风险，忽略了茶叶的综合健康效益以及肾结石的复杂诱因。 </p><p>茶叶中确实含有一定的草酸，但其更多的是茶多酚、咖啡因、茶多糖等成分，有研究提示喝茶可能在一定程度有助于抑制肾结石形成，因此<em data-scene="strong">正常人适量喝茶不用担心肾结石问题</em>，但对于<em data-scene="strong">高风险人群（有肾结石病史或高草酸尿症等），建议咨询医生或营养师的建议合理饮茶</em>。 </p><p><em data-scene="strong">误区03</em> </p><p><b>头道茶的泡沫是农残和杂质残余，有毒有害不能喝?</b> </p><p><em data-scene="strong">真相：</em> </p><p>这种说法<em data-scene="strong">存在误区</em>。 </p><p>实际上，<em data-scene="strong">头道茶的泡沫主要由茶末、茶皂素等引起，并非为农残和杂质，是可以喝的。</em>头道茶的泡沫是否保留，可依照个人的饮茶习惯和对茶味道的喜好。 </p><p>需要提醒的是，<em data-scene="strong">选择正规渠道购买农残检测合格的茶叶，才是避免农残风险的关键。</em> </p><p><em data-scene="strong">误区04</em> </p><p><em data-scene="strong">茶和牛奶同喝，会造成骨质疏松？</em> </p><p><em data-scene="strong">真相：</em> </p><p><em data-scene="strong">没有科学依据。</em> </p><p>虽然茶叶中的鞣酸、草酸等物质与牛奶同食会形成不溶性的钙盐，一定程度降低钙的吸收效率。但牛奶本身是高钙食物，即使部分钙被结合，剩余的钙仍能被人体吸收利用。 </p><p>因此，<em data-scene="strong">偶尔或适量地同饮，并不会显著增加骨质疏松风险。</em> </p><p><em data-scene="strong">怎么选择一款合适的茶叶？</em> </p><p>喜欢喝茶的人知道 </p><p>挑选好茶是一门学问 </p><p>市面上的茶叶种类繁多价格悬殊 </p><p>如何选择一款适合自己的茶叶 </p><p>是很多茶友的共同课题 </p><p>下面是一些基本的挑选技巧： </p><p><em data-scene="strong">1、观察外形</em> </p><p>优质的茶叶通常外形完整、色泽油润，购买时可以看茶叶是否干净、无杂质，这些都是评判茶叶好坏的直观标准。 </p><p>比如绿茶应该是绿而鲜艳，乌龙茶的条索紧结，红茶则是条索明显。 </p><p><em data-scene="strong">2、闻香气</em> </p><p>好的茶叶在没有冲泡之前就有一种淡淡的天然香气，如果茶叶的香味过于浓烈，可能是添加了香精。 </p><p>这类茶叶最好避免购买，因为长期饮用添加剂过多的茶叶可能会对健康不利。 </p><p><em data-scene="strong">3、检查颜色</em> </p><p>泡好的茶汤应该清澈明亮，颜色纯正，如果茶汤显得浑浊或有杂质，这可能是劣质茶叶的表现。 </p><p>好的茶叶泡出来的水色应该是诱人并且让人感到舒适的。 </p><p>喝茶虽好，但方法至关重要 </p><p>只有远离误区 </p><p>才能真正品味到茶的美妙 </p><p>享受健康的生活 </p><p>让我们从今天开始~ </p><p>信息来源 | 广州日报、科普中国、CQTV安全与法 </p></section></article>1748583816392责编：张燕萍<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/JtuneftBDc8ipePw29Vcag" >幸福福田</a>174858436895311[]{"email":"zhangyanping@huanqiu.com","name":"张燕萍"}