4MnyJdgvCJH society.huanqiu.comarticle大闸蟹、青蟹挑选方法有不同 一文了解/e3pmh19vt/e3prv5gfn<article><section data-type="rtext"><p>福建漳州云霄县漳江口红树林是国家级红树林保护区，也是国际重要湿地。漳江口咸淡水交汇的自然优势和红树林生态系统，赋予了<em data-scene="strong">青蟹肉质鲜嫩，鲜甜无比的绝佳口感。</em></p><p><video controls src="https://v6.huanqiucdn.cn/4394989evodtranscq1500012236/0a470d963560136621506051618/v.f100830.mp4" data-alt="" poster="https://v6.huanqiucdn.cn/4394989evodtranscq1500012236/0a470d963560136621506051618/sampleSnapshot/sampleSnapshot_10_0.jpg?imageView2/2/w/1260"></video></p><p>养殖户告诉记者，这里的锯缘青蟹好吃，因为在养殖的时候仿造的就是野化环境。该如何挑选品质好的青蟹呢？从业人员介绍，<em data-scene="strong">青蟹与大闸蟹挑选的方法有点不一样</em>，同样是看冒泡，大闸蟹冒泡，就证明很新鲜，但如果是青蟹冒泡，结论却完全不同。</p><p>青蟹冒泡证明已经不能食用了↓↓</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/7469e9602fccafcf7ea9d0ec5241bb76.jpeg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/44d21e74991ceed9fb0dfe3ebe7ea5cf.jpeg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>健康的青蟹张力很足↓↓</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/e8c296a2a1cc33a2f899c80ee4a46c1f.jpeg?imageView2/2/w/1260" /></i></p></section></article>1748048994701责编：李莹莹<a href="https://ysxw.cctv.cn/article.html?toc_style_id=feeds_default&item_id=5357230722860808202&channelId=1119" >央视财经</a>174804899470111[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/89aa0af2bd504aee94d86acd2cba224b.jpeg{"email":"liyingying@huanqiu.com","name":"李莹莹"}