4MRZXUGNSlD society.huanqiu.comarticle“土鸡蛋”“富硒蛋”比普通鸡蛋更有营养？/e3pmh19vt/e3prv5gfn<article><section data-type="rtext"><p><em data-scene="strong">不一定</em> </p><p><em data-scene="strong">比</em><em data-scene="strong">普通鸡蛋更有</em><em data-scene="strong">营养</em> </p><p>鸡蛋的营养，其实跟鸡的品种（土鸡洋鸡）、养法（圈养散养）、吃啥饲料都有关系。但说到底，鸡蛋最“值钱”的就三样： </p><p><em data-scene="strong">优质蛋白</em> </p><p><em data-scene="strong">维生素</em> </p><p><em data-scene="strong">矿物质</em> </p><p>可无论是“土鸡蛋”“富硒蛋”，这三样含量都和“普通蛋”差不多，就像咱们买衣服，普通款和限量版保暖效果其实差不多： </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/26756dadf7d63fb077ee31af192c8da0.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><span data-scene="align-center">▲图源：丁香医生</span></p><p>土鸡蛋，就是散养鸡下的蛋。这些鸡天天运动，脂肪少，下的蛋油自然就少点、胆固醇可能多点，蛋黄吃起来更香，所以很多人喜欢。 </p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>但土鸡蛋可不一定更健康，这些鸡蛋虽然尝到了自由的甜头，但吃进农药残留（比如田里打药的虫子）、踩到污染物（像工厂附近的脏水）的概率也变大了，容易沾上二噁英、沙门氏菌等病菌。 </p><p>富硒蛋，其实就是给鸡吃了含硒的饲料，等鸡下蛋后，蛋里就会比普通蛋多出些硒元素，可为特定人群(如硒摄入不足者)补充硒。 </p><p>但是咱们大多数人真没必要专门买这种高价蛋，平时吃鱼吃肉、抓把坚果当零食，身体需要的硒就足够了。 </p><p>除非你住在低硒地区，可以适量选择高硒食物进行补充。 </p><p>信息来源：科学辟谣 </p></section></article>1745716910005责编：秦璐敏<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/yn1UaqTh9y3ZBtincAh7Cg" >深圳卫健委</a>174571691000511[]{"email":"qinlumin@huanqiu.com","name":"秦璐敏"}