4M3QqpkmAKa society.huanqiu.comarticle高校食堂“包菜炒一切”，学生还点赞，咋回事？/e3pmh19vt/e3prv5gfn<article><section data-type="rtext"><p>你爱吃包菜吗？</p><p>回答之前</p><p>先看看下面这份菜单——</p><p><em data-scene="strong">清炒包菜、手撕包菜、</em></p><p><em data-scene="strong">虾皮炒包菜、包菜炒蛋、</em></p><p><em data-scene="strong">包菜炒饭、包菜炒粉、干锅包菜</em></p><p><em data-scene="strong">闽南包菜春卷、包菜水饺</em></p><p><em data-scene="strong">包菜煎饼</em></p><p><em data-scene="strong">……</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/860dff313f9720dc65b4f0541d2eaee2.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>听完这段“报菜名”</p><p>连爱吃包菜的人</p><p>可能都会有点疑惑——</p><p>菜是好菜没错</p><p><em data-scene="strong">可用它“炒一切”是不是有点偷懒？</em></p><p>最近</p><p><em data-scene="strong">这份“包菜含量超高”的菜单</em></p><p><em data-scene="strong">出现在厦门大学食堂</em></p><p>学子对此不仅没有质疑</p><p>反而给大厨出主意：</p><p>“包菜胡萝卜炸丸子也好吃！”</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/54695b530b94bbea348f852014b1dcaf.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>这到底是怎么回事？</p><p>一切要从一则求助消息说起</p><p>……</p><p><em data-scene="strong">“我们的包菜还有很多销不出去</em></p><p><em data-scene="strong">不希望辛苦劳动的成果</em></p><p><em data-scene="strong">就这样烂在地里”</em></p><p>今年，厦门迎来包菜丰收</p><p>市场行情却不尽如人意</p><p>在翔安区新圩镇凤路村的</p><p>一大片包菜地里</p><p>当地菜农焦心不已</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/836062b939db8ffc281212fc4924b21c.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>收到菜农们的求助</p><p>作为福建省教育后勤协会会长单位</p><p>厦大出手了！</p><p>3月26日，由其牵头</p><p>并联合集美大学、华侨大学</p><p>与翔安区一家农果蔬联合营销</p><p>专业合作社</p><p><em data-scene="strong">签订高校助农</em></p><p><em data-scene="strong">农产品联合采购意向协议</em></p><p>接下来连续15天</p><p>厦大会联合两校</p><p>持续向菜农批量采购</p><p>经市场监督管理局检测过关的包菜</p><p><em data-scene="strong">每天约10吨</em></p><p><em data-scene="strong">总计约30万斤</em></p><p><em data-scene="strong">一句话，“这些包菜，我们包了！”</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/9943b1258c08841c4808e1bafb9ff976.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>包菜是厦门当地的特色农产品</p><p>富含维生素C、膳食纤维</p><p>及抗氧化硫苷类化合物</p><p>具有叶片脆嫩、纤维少、味甘甜的优点</p><p><em data-scene="strong">翻译成“厨房语言”就是——</em></p><p><em data-scene="strong">家常、美味又营养</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/bc4a3dee7c24b18a0210814933d448e4.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>尽管食材本就健康百搭</p><p>厦大的厨师还是绞尽脑汁</p><p><em data-scene="strong">发挥创意和手艺</em></p><p><em data-scene="strong">只为让师生吃得放心又开心</em></p><p>除了包菜饼、素菜包子、包菜海蛎煎</p><p>等传统菜品</p><p>烫饭油锅干锅煮汤等新做法</p><p>也即将加入厦大“包菜宇宙”</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/7c254c64edaacb1276b32d729409ce3d.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/d84887c92b93b784eedcb3e507e4887c.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/9b48b91a35dc666dc257e5b2f9cb246f.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/420fadb63f083cc7cf320affb421efb9.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/66a84d5268629609c968af515c035dd5.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>“包菜炒一切，处处见用心”</p><p><em data-scene="strong">对于此次“拯救包菜”行动</em></p><p><em data-scene="strong">厦大师生纷纷点赞</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/4a144b7fecd4e3a45f8143e426a628e9.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>其实</p><p>这已经不是厦大第一次出手助农了</p><p>厦大长期对口帮扶宁夏隆德县等地</p><p><em data-scene="strong">通过教育支援、产业合作</em></p><p><em data-scene="strong">消费帮扶等多种形式助力乡村振兴</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0f65d0841d85253dbf4d6e738298398c.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>厦大食堂有个醒目的</p><p><em data-scene="strong">宁夏特色产品窗口</em></p><p>专门销售用产自隆德县的</p><p>牛肉、土豆、粉丝等</p><p>特色食材制作的菜品</p><p>舌尖美味与肩头担当相得益彰</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/f8cb6c4fdef988b996baa1e8de436670.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>这份暖心与用心</p><p>收获了许多网友的好评</p><p>还有校友回忆起</p><p>自己的校园生活和</p><p><em data-scene="strong">物美价廉的食堂版炒包菜</em></p><p><em data-scene="strong">留给他们的暖心回忆——</em></p><p>“八毛的包菜</p><p>陪我度过不少拮据的时光”</p><p>“八毛钱的炒包菜</p><p>能提供包括纤维素、水、无机盐</p><p>油脂和维生素在内的所有营养物质”</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0db353f3cfc4c30d02427fd1204c009c.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">包菜炒一切，处处见用心</em></p><p><em data-scene="strong">为高校的暖心举措点赞</em></p><p>来源｜新华每日电讯综合厦门大学、网友评论等 </p></section></article>1743203616695责编：赵钰阳<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/NGvP6IZup_8nWTtdUzIA1A" >人民网微信公众号</a>174320361669511[]{"email":"zhaoyuyang@huanqiu.com","name":"赵钰阳"}