4KIkuE3Xw21 society.huanqiu.comarticle这种水果出现“红心”，千万别吃！/e3pmh19vt/e3prv5gfn<article><section data-type="rtext"><p>俗话说</p><p>“冬吃甘蔗赛人参”</p><p>甘蔗口感清甜</p><p>且清热解毒、生津止渴</p><p>深受人们喜爱 </p><p>当下正是甘蔗上市的季节</p><p>大家在品尝这份甘甜的同时</p><p>也需要多加注意</p><p>因为一旦吃不对</p><p>甘蔗就可能变成致命的“毒药”</p><p>因吃甘蔗中毒进医院的事件</p><p>也时有发生</p><p><em data-scene="strong">01</em></p><p><em data-scene="strong">食用“红心”甘蔗女子</em> </p><p><em data-scene="strong">多器官衰竭</em> </p><p>来自杭州53岁的王阿姨晚饭后照常吃甘蔗时，却发现味道不太对：<em data-scene="strong">吃起来不脆、有些发糠，甜中略带着一股酒酸味，甘蔗内部呈淡褐色。</em>当晚临睡前，她有些犯恶心、开始拉肚子。</p><p>4天后，她呼吸困难、皮肤湿冷、意识模糊，随后陷入昏迷，被送往医院紧急抢救。经诊断，王阿姨是食用霉变甘蔗中毒、肠道感染引发脓毒症、感染性休克及全身多器官衰竭。</p><p>生活中有人常以为</p><p>甘蔗内部变红会变得更甜</p><p>其实甘蔗出现“红心”“黑心”</p><p>是因为其受到了霉菌污染</p><p>此时千万不能食用</p><p><em data-scene="strong">02</em></p><p><em data-scene="strong">甘蔗虽味美</em> </p><p><em data-scene="strong">吃错“毒过蛇”</em> </p><p>甘蔗的含糖量比较高、水分含量也十分充足，虽其果皮坚硬，但它在收获时往往存在切口，果肉会暴露出来，易受储存条件和运输环境的影响，存在被霉菌污染的风险。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>在能够使甘蔗霉变的霉菌之中，节菱孢霉菌堪称最危险的“杀手”，这种霉菌在生长繁殖过程中会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸。这是一种强烈的嗜神经毒素，中毒后最初表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，随后可出现头晕、头痛、抽搐等症状，严重者可发生脑缺血坏死、呼吸衰竭甚至死亡，部分中毒患者可能出现语言、运动障碍等。 </p><p><em data-scene="strong">所以，请勿食用“红心”甘蔗！</em> </p><p>此外，甘蔗一旦被霉菌侵袭，它的每一个部位都已经被“污染”，<em data-scene="strong">千万不要因为肉眼看不到就去掉红色的部分继续吃。</em></p><p><em data-scene="strong">03</em></p><p><em data-scene="strong">如何分辨甘蔗是否变质？</em> </p><p><em data-scene="strong">一摸：</em> 摸甘蔗的软硬度</p><p><em data-scene="strong">二看：</em> 看甘蔗的果肉是否新鲜</p><p><em data-scene="strong">三闻：</em> 鉴别甘蔗有无异味 </p><p>如发现甘蔗有质软、变色、酒味、长毛、内部变红等现象，都不可食用。此外，<em data-scene="strong">买来的甘蔗建议当天吃完，不要放到次日或第三天再吃。</em> </p><p>1.甘蔗含糖量较高，又性寒，脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用，普通人群也不宜过量食用。 </p><p>2.儿童如不会吐蔗渣，吃甘蔗时易呛到喉咙，有窒息风险，食用时一定要小心。 </p><p>甘蔗甘甜可口</p><p>但应注意识别霉变甘蔗</p><p>谨防中毒</p><p>一旦食用后感到身体不适</p><p>应及时就医 </p><p>来源：央视新闻、央视网、国家应急广播、健康杭州等</p></section></article>1731889011703责编：王丹<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/2-OHlX1kFD74VsHQCFI4fg" >无锡发布</a>173188901170311[]{"email":"wangdan@huanqiu.com","name":"王丹"}