4D7xzvuvIaz society.huanqiu.comarticle广东一沙滩现大量生蚝，有人捡了一两百斤，渔业部门：建议别吃/e3pmh19vt/e3prv5gfn<article><section data-type="rtext"><p>近日 </p><p><em data-scene="strong">广东汕尾大湖沙滩等处</em> </p><p><em data-scene="strong">出现大量生蚝</em> </p><p>不少人闻讯前去赶海捡拾 </p><p>有市民告诉记者 </p><p>自己捡了一两百斤 </p><p>5月31日 </p><p>当地海洋综合执法大队工作人员称 </p><p><em data-scene="strong">目前生蚝的来源及能否食用尚未明确</em> </p><p><em data-scene="strong">建议不要食用</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="△市民捡沙滩上的生蚝（受访者提供）" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/1fdbd63fde338c305d83afbcaf244935.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>根据多位网友拍摄的视频显示，<em data-scene="strong">海边沙滩上密密麻麻铺满了生蚝</em> ，不少市民带着水桶连夜前往，到晚上依然有许多人戴着头灯、拿着桶或袋子来捡。多个视频定位显示，捡生蚝的地点位于广东汕尾市海丰县大湖沙滩。也有网友称，自己捡生蚝的地方在汕尾陆丰市金厢银滩等地点。 </p><p>汕尾市民余先生告诉记者，这几天他在网上看到有人在当地海边捡生蚝，5月30日凌晨4时许，他就和朋友开车到大湖沙滩附近去捡。他们到的时候，<em data-scene="strong">已经有一两百人在现场捡，还有人一车一车运</em> ，光是他看到的铺满生蚝的海滩就有两三百米长。不过沙滩上的生蚝个头不一，有不少已经烂掉，他和朋友挑挑拣拣，用桶装了一百多斤，准备自行烹饪。<em data-scene="strong">因为沙多，他已把生蚝放在海水里浸泡，暂未食用。</em> </p><p>汕尾市民刘先生也表示，他看到消息后，5月30日下午1时许到大湖沙滩附近<em data-scene="strong">捡了一两百斤生蚝</em> 。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="△市民捡沙滩上的生蚝（受访者提供） " src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/7932149a03403a81cad601366fba02b3.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>事件迅速引发网友热议 </p><p>不少网友表示： </p><p><em data-scene="strong">作为吃货</em> </p><p><em data-scene="strong">最关心的就是能吃吗？</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/dbf6ec8dd899da19f15b1b48620cbd07.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/064370df7712cfa6f0deeae5e7deeb86.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/fdf5f406806afb574dbb52df09ce8e3a.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/3dff22a2ecbc690e7bea3912d6763b5e.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/bcee5e0a22df3764abd512d011fe28c1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">渔业部门回应</em> </p><p><em data-scene="strong">来源不明，建议不要食用</em> </p><p>对此，汕尾当地渔业部门表示，目前并不清楚相关情况。 </p><p>海丰县海洋综合执法大队工作人员称，<em data-scene="strong">尚不清楚沙滩出现大量生蚝具体原因</em> ，大湖沙滩附近有不少养蚝的渔民，<em data-scene="strong">有可能是养殖的生蚝被海水冲上岸</em> 。<em data-scene="strong">目前还不知道这些生蚝食用是否安全</em> ，建议市民尽量不要食用，他们会向上级反映相关情况。 </p><p><em data-scene="strong">如何健康吃蚝？</em> </p><p>深圳市疾控中心专家介绍，蚝与其他双贝类海产一样，以鳃过滤大量海水的方式进食，如果蚝生长于受污染水域，便容易受到污染。 </p><p><em data-scene="strong">诺如病毒依附在蚝的消化系统，一般很难通过清洗去除蚝体内的诺如病毒</em> ，净化处理也效果不大。 </p><p>因此，进食未经彻底煮熟的双贝类海产，感染这种病毒的风险特别高。 </p><p><em data-scene="strong">蘸汁杀不死病毒</em> </p><p>诺如病毒耐酸，如果生蚝受了污染，蘸柠檬汁、醋、芥末，或配以酒精，都不能预防感染。</p><p><em data-scene="strong">冰冻或浅加热杀不死病毒</em> </p><p>诺如病毒能够在冰点下的低温生存。与大部分病菌相比，诺如病毒相对耐热，食物即使加热至60℃并维持30分钟后，诺如病毒仍然可具传染性。</p><p><em data-scene="strong">免疫力较弱者别吃</em> </p><p>老人、幼童、孕妇和免疫力较弱的人，应避免进食生的贝类海产，包括生蚝。切勿生吃只供熟食（即须烹煮）的生蚝。 </p><p><em data-scene="strong">生蚝虽然美味</em> </p><p><em data-scene="strong">但一定要记得煮熟了才吃！</em> </p><p><em data-scene="strong">另外</em> </p><p><em data-scene="strong">来源不明的生蚝</em> </p><p><em data-scene="strong">尽量不要食用！</em> </p><p>来源 | 极目新闻、新华社、深圳疾控、深圳特区报、沸点视频</p></section></article>1685580855735责编：任鑫恚<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/NY1vP-0oxq1kJ3CwiFEnsA" >南方日报</a>168558085573511[]{"email":"renxinhui@huanqiu.com","name":"任鑫恚"}