46RzJesHIvQ society.huanqiu.comarticle这种食品突然火了!你可能也吃过,但要小心…/e3pmh19vt/e3prv5gfn最近 购买边角料食品 作为一种省钱新方式 受到不少年轻人的喜爱 边角料食品是食品制作过程中 切割下来的边角、零碎 比如面包边、火腿碎等等 但是要注意 有一些商家打着“边角料”的名义 销售劣质食品 ▲一些商家售卖的蛋糕边角料 裁剪下来的零碎蛋糕胚,不到10块钱就能买到一袋。 不少甜品店在做蛋糕时,经常会切割出“便宜大碗” 的边角料蛋糕,很受年轻人欢迎。 在某点评网站以“边角料”为关键词进行搜索,会出现不少“种草笔记”。 “做三明治会弃用的面包边,口感硬硬脆脆的,一袋只要5.8元。清水蛋糕边角料,一大包只要10块钱。” ▲某外卖平台售卖的蛋糕边角料 1月16日,记者咨询了江苏南京江宁区的一家蛋糕店,店员告诉记者,他们会把切割蛋糕胚弃用的余料归到一起,然后包起来售卖,由于蛋糕的外形零碎,所以价格也比较便宜 ,同时也减少了浪费。 在外卖平台,也有蛋糕店售卖边角料。南京浦口区一家蛋糕店,在外卖平台售卖的蛋糕边角料一盒8.8元,月售46件,由于外形不规则,店家提醒消费者如果介意请勿下单。桥北一家蛋糕店也有售卖蛋糕胚边角料,价格7.9元一盒。 ▲边角料三文鱼 除了蛋糕店,有的三文鱼店也会卖边角料。南京秦淮区一家专卖三文鱼的店铺,一斤边角料价格为20元,而这家店售卖的切片三文鱼,8片售价130元。另一家三文鱼店老板表示,边角料可以赠送给顾客,大多数人用来喂宠物。 不过也有人在购买边角料零食时踩了雷。 消费者在购买鱿鱼丝边角料后评价说,“品质不是很好,太腥了。和正常鱿鱼丝相比,每斤相差7元左右,也没有很实惠。” ▲网购平台上显示的边角料零食 食品工程博士、著名科普作家云无心告诉记者,追求实惠的同时,消费者选购时也要擦亮眼睛。有不法商家会利用大家对于边角料食品 “ 要求降低” 的心理,进而把一些劣质食品打着 “边角料” 的名义去销售,要仔细甄别产品信息。 1642480422244责编:秦璐敏新晚报164248042224411[]
最近 购买边角料食品 作为一种省钱新方式 受到不少年轻人的喜爱 边角料食品是食品制作过程中 切割下来的边角、零碎 比如面包边、火腿碎等等 但是要注意 有一些商家打着“边角料”的名义 销售劣质食品 ▲一些商家售卖的蛋糕边角料 裁剪下来的零碎蛋糕胚,不到10块钱就能买到一袋。 不少甜品店在做蛋糕时,经常会切割出“便宜大碗” 的边角料蛋糕,很受年轻人欢迎。 在某点评网站以“边角料”为关键词进行搜索,会出现不少“种草笔记”。 “做三明治会弃用的面包边,口感硬硬脆脆的,一袋只要5.8元。清水蛋糕边角料,一大包只要10块钱。” ▲某外卖平台售卖的蛋糕边角料 1月16日,记者咨询了江苏南京江宁区的一家蛋糕店,店员告诉记者,他们会把切割蛋糕胚弃用的余料归到一起,然后包起来售卖,由于蛋糕的外形零碎,所以价格也比较便宜 ,同时也减少了浪费。 在外卖平台,也有蛋糕店售卖边角料。南京浦口区一家蛋糕店,在外卖平台售卖的蛋糕边角料一盒8.8元,月售46件,由于外形不规则,店家提醒消费者如果介意请勿下单。桥北一家蛋糕店也有售卖蛋糕胚边角料,价格7.9元一盒。 ▲边角料三文鱼 除了蛋糕店,有的三文鱼店也会卖边角料。南京秦淮区一家专卖三文鱼的店铺,一斤边角料价格为20元,而这家店售卖的切片三文鱼,8片售价130元。另一家三文鱼店老板表示,边角料可以赠送给顾客,大多数人用来喂宠物。 不过也有人在购买边角料零食时踩了雷。 消费者在购买鱿鱼丝边角料后评价说,“品质不是很好,太腥了。和正常鱿鱼丝相比,每斤相差7元左右,也没有很实惠。” ▲网购平台上显示的边角料零食 食品工程博士、著名科普作家云无心告诉记者,追求实惠的同时,消费者选购时也要擦亮眼睛。有不法商家会利用大家对于边角料食品 “ 要求降低” 的心理,进而把一些劣质食品打着 “边角料” 的名义去销售,要仔细甄别产品信息。