43W3usN5efU society.huanqiu.comarticle小心!吃太多这东西,宜昌一女子紧急就医/e3pmh19vt/e3prv5gfn超市上的粽子 三角的、四角的、塔型的、锥形的、奇形怪状的粽子让小编流下幸福的口水 但看上去可可爱爱的粽子满满的都是卡路里 其实,有些人也不适合吃粽子 昨日,一位20多岁的漂亮女孩子 来到宜昌市中心医院营养科就诊 她不停打嗝,还有口臭 临床营养科主管营养师张泽林询问得知 这个女孩前一天一口气吃了 五!个!粽!子! 这意味着 一大堆糯米和馅儿 在她的胃里停留了近一天一夜 胃撑大、无法排空 时间一长,温度高、发酵 美味就“变味”了 这种情况 张医生也没有什么良药 让她多喝温水、喝点益生菌、酸奶 交给时间来消化 那么,端午节期间 面对粽子、咸鸭蛋这样的传统美食 怎么才吃得健康呢? 听听张医生怎么说 【粽子】 1、趁热吃 粽子应趁热吃,如果不是刚煮熟的粽子,最好重新加热,一则避免细菌超标问题,二则也有利于消化。 2、替代主食吃 粽子属于主食,而不应当点心吃,一天1~2个即可。 3、搭配蔬菜豆浆 例如早餐吃一个肉粽,再搭配各种蔬菜,鸡蛋加上一杯豆浆,营养会较为全面。 4、先吃些其他食物 糯米的特点是餐后血糖升高较快,而且下一餐之前的血糖下降较猛。如果先吃些蔬菜、豆制品、蛋类、奶类,再吃粽子,就不会有这么大的血糖波动。 5、减少油腻食物 糯米食物和油腻的配料混在一起,如肥肉、蛋黄等,消化能力差者食用后可能会感觉不舒服,热量也高。 6、胃酸过多者少吃 黏性的糯米能促进胃酸分泌,故胃酸过多者和胃溃疡患者吃粽子可能会不舒服,有烧心感,应少吃。 7、便秘的人黏食不要吃的太多 尤其不要吃冷的黏食,每年这个时候肠梗阻的人都会多一些。 8、糯米升血糖比普通大米快 也就更加不抗饿。普通的糯米粽子或八宝粽子,其碳水化合物含量及热量均较高,而加了“料”的粽子,比如加了白砂糖、油、肥肉或蛋黄等,其热量就更高了。 【咸鸭蛋】 俗语说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”,端午一直有吃咸鸭蛋的习俗。 营养分析:鸭蛋属高蛋白食物,咸鸭蛋需经食盐腌制制作而成,因此钠含量也非常高,一个咸鸭蛋(约100g)含钠量达2706.1mg,超过了我国正常成人钠的推荐摄入量2200mg/天。 建议 :切成小块和家人分着吃 ,少量食用;要注意高血压、肾脏疾病、心功能不全、浮肿等需要限制钠盐的人群不建议食用。 哪些人不宜吃粽子 湖北省第一批知名中医、远安县医院退休中医主任医师胡献国提醒: 因制作粽子的原料糯米性黏滞,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可多食,下列人群最好不食或少食: 1.肉粽子和猪油粽子等所含脂肪多,患有高血压、高血脂、冠心病的人 吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。 2.老人和儿童不宜多食 。《本草纲目》言“糯性粘滞难化,小儿、病人、最宜忌之”。粽子性极柔粘,难以消化,故脾胃虚弱者不宜多食。 3.粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,后会增加消化道负担。患有慢性胃炎、溃疡病、慢性结肠炎的病人 若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。过于油腻的粽子,也会引起消化不良、胀气,使疾病加重。 4.粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,进食后可增加血糖浓度,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升 ,加重病情,或诱发昏迷、中毒,故糖尿病者不宜服食。 5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人 ,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子,以免诱发或加剧症状。 【别喝雄黄酒】 胡献国还提醒:端午节有饮雄黄酒的风俗,但雄黄内含砷、汞等有毒物质 ,喝雄黄酒不当,可能引起中毒,轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状,重者导致中枢神经系统麻痹,出现意识模糊、昏迷,甚至死亡。 建议喝雄黄酒改为擦雄黄酒,将其外涂在毒虫叮咬、生痱子或长包长疖的地方。需注意的是,痈疖初期涂雄黄酒效果好,但出现伤口破溃就不要用了,而且不要长期、大量外用,特别是小孩子尽量不要用。 来源/三峡晚报全媒记者水荇牵风 1623539639454责编:任鑫恚三峡晚报162353963945411[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ea8773ee4f05ef242ca68168041f3fb8.png
超市上的粽子 三角的、四角的、塔型的、锥形的、奇形怪状的粽子让小编流下幸福的口水 但看上去可可爱爱的粽子满满的都是卡路里 其实,有些人也不适合吃粽子 昨日,一位20多岁的漂亮女孩子 来到宜昌市中心医院营养科就诊 她不停打嗝,还有口臭 临床营养科主管营养师张泽林询问得知 这个女孩前一天一口气吃了 五!个!粽!子! 这意味着 一大堆糯米和馅儿 在她的胃里停留了近一天一夜 胃撑大、无法排空 时间一长,温度高、发酵 美味就“变味”了 这种情况 张医生也没有什么良药 让她多喝温水、喝点益生菌、酸奶 交给时间来消化 那么,端午节期间 面对粽子、咸鸭蛋这样的传统美食 怎么才吃得健康呢? 听听张医生怎么说 【粽子】 1、趁热吃 粽子应趁热吃,如果不是刚煮熟的粽子,最好重新加热,一则避免细菌超标问题,二则也有利于消化。 2、替代主食吃 粽子属于主食,而不应当点心吃,一天1~2个即可。 3、搭配蔬菜豆浆 例如早餐吃一个肉粽,再搭配各种蔬菜,鸡蛋加上一杯豆浆,营养会较为全面。 4、先吃些其他食物 糯米的特点是餐后血糖升高较快,而且下一餐之前的血糖下降较猛。如果先吃些蔬菜、豆制品、蛋类、奶类,再吃粽子,就不会有这么大的血糖波动。 5、减少油腻食物 糯米食物和油腻的配料混在一起,如肥肉、蛋黄等,消化能力差者食用后可能会感觉不舒服,热量也高。 6、胃酸过多者少吃 黏性的糯米能促进胃酸分泌,故胃酸过多者和胃溃疡患者吃粽子可能会不舒服,有烧心感,应少吃。 7、便秘的人黏食不要吃的太多 尤其不要吃冷的黏食,每年这个时候肠梗阻的人都会多一些。 8、糯米升血糖比普通大米快 也就更加不抗饿。普通的糯米粽子或八宝粽子,其碳水化合物含量及热量均较高,而加了“料”的粽子,比如加了白砂糖、油、肥肉或蛋黄等,其热量就更高了。 【咸鸭蛋】 俗语说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”,端午一直有吃咸鸭蛋的习俗。 营养分析:鸭蛋属高蛋白食物,咸鸭蛋需经食盐腌制制作而成,因此钠含量也非常高,一个咸鸭蛋(约100g)含钠量达2706.1mg,超过了我国正常成人钠的推荐摄入量2200mg/天。 建议 :切成小块和家人分着吃 ,少量食用;要注意高血压、肾脏疾病、心功能不全、浮肿等需要限制钠盐的人群不建议食用。 哪些人不宜吃粽子 湖北省第一批知名中医、远安县医院退休中医主任医师胡献国提醒: 因制作粽子的原料糯米性黏滞,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可多食,下列人群最好不食或少食: 1.肉粽子和猪油粽子等所含脂肪多,患有高血压、高血脂、冠心病的人 吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。 2.老人和儿童不宜多食 。《本草纲目》言“糯性粘滞难化,小儿、病人、最宜忌之”。粽子性极柔粘,难以消化,故脾胃虚弱者不宜多食。 3.粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,后会增加消化道负担。患有慢性胃炎、溃疡病、慢性结肠炎的病人 若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。过于油腻的粽子,也会引起消化不良、胀气,使疾病加重。 4.粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,进食后可增加血糖浓度,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升 ,加重病情,或诱发昏迷、中毒,故糖尿病者不宜服食。 5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人 ,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子,以免诱发或加剧症状。 【别喝雄黄酒】 胡献国还提醒:端午节有饮雄黄酒的风俗,但雄黄内含砷、汞等有毒物质 ,喝雄黄酒不当,可能引起中毒,轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状,重者导致中枢神经系统麻痹,出现意识模糊、昏迷,甚至死亡。 建议喝雄黄酒改为擦雄黄酒,将其外涂在毒虫叮咬、生痱子或长包长疖的地方。需注意的是,痈疖初期涂雄黄酒效果好,但出现伤口破溃就不要用了,而且不要长期、大量外用,特别是小孩子尽量不要用。 来源/三峡晚报全媒记者水荇牵风