3zCGSRXvVUz society.huanqiu.comarticle男子左肝被“掏空”长满虫卵，看得医生头皮发麻！只因他吃了这道家常菜……/e3pmh19vt/e3prv5gfn<article><section data-type="rtext"><p>每到周末或者节假日 </p><p>和家人、朋友聚在一起 </p><p>总少不了各种各样的美食 </p><p>而在众多美食中 </p><p>其中有一道菜 </p><p>深受很多人的喜爱 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/9f7bb98b6c6ad49c88f98a7fce2147fb.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>不仅味道鲜美 </p><p>而且营养丰富 </p><p>那就是——<em data-scene="strong">酸菜鱼</em> </p><p>但就是这道最普通的家常菜 </p><p>最近却惹了“大麻烦” </p><p>杭州的谢师傅 </p><p>由于进食了 </p><p><em data-scene="strong">未完全加热成熟的酸菜鱼</em> </p><p><em data-scene="strong">而感染了“华支睾吸虫”</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/4a356ce4a8f218a7cd0ded5f0bbea6a4.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>导致左肝几乎已经被“掏空” </p><p>变成了一个大脓球 </p><p>体积达到<em data-scene="strong">19cm×18cm×12cm</em> </p><p>病理显示 </p><p>脓肿壁上大量的肿瘤样结构 </p><p>是肉芽肿性炎性肿块 </p><p>脓肿内爬满了灯泡状、壳厚的 </p><p><em data-scene="strong">华支睾吸虫虫卵</em> </p><p><em data-scene="strong">看得医生头皮发麻</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/df409b67adbcf2e81cc9373f44832868.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">华支睾吸虫</em> </p><p>也被称为中华肝吸虫，是我国感染率最高的寄生虫之一，全世界约有超过3500万人被感染。主要是由于<em data-scene="strong">人吃了未全部煮熟的淡水螺或含有囊蚴的淡水鱼虾所导致的</em> 。它可以寄生在人体的肝胆系统，产生毒素和一些分泌物，损伤肝细胞、胆管上皮细胞，引起肝脏反复的炎症、器官衰竭等症状，可能发展为肝硬化，严重时可能导致肝癌。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/359080f72e5d4f4a685bd51b6af72b46.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>术后，谢师傅回忆起自己过年回老家时，<em data-scene="strong">做了一次酸菜鱼。<em data-scene="strong">他们当地有生吃或半生吃鱼片的习惯，当地人称之为“鱼生”，<em data-scene="strong">谢师傅说，</em> </em> “为了追求鲜嫩的口感，鱼片我只用热水氽了几十秒就吃了。”</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/b2cdee3757110610c0930631872f6ed9.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>真相大白了，肝吸虫虫卵喜欢躲在淡水鱼虾等水产品体内，当人们吃了卫生不达标的生鱼片或未熟透的鱼虾等食物时，它就会随之悄悄潜伏进人体。<em data-scene="strong">“一旦鱼被肝吸虫感染，吃了生鱼片之后人随即也会感染。”</em> 医生告诉谢师傅。</p><p>除此之外，使用<em data-scene="strong">受到污染的案板、菜刀以及各种餐具厨具接触了食物（污染食物）也会增加机体感染肝吸虫的风险。</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/644591eda884175863e3d32cd950400d.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>杭州市一医院供图</p><p>“<em data-scene="strong">此虫繁殖力惊人，每次可产1400到2000个卵，而且可存活20到30年。</em> ”医生介绍，如果置之不理，它们不仅会在肝内安家，而且<em data-scene="strong">会靠肝“吃”肝</em> 。“但是由于近年来各地的卫生状况和人们的生活习惯越来越好，现在我们已经很少能见到此类病人了。” </p><p>可怕！</p><p>原来“肝吸虫”</p><p>竟有这么大的“威力”！</p><p><em data-scene="strong">大家一定要当心了！</em> </p><p><em data-scene="strong">千万别因吃鱼生</em> </p><p><em data-scene="strong">而被感染上肝吸虫病……</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/7a40adf1a6b0c0bfdf798c0e4b84088e.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>虽然比起其他传染病（比如：流感、手足口病等），<em data-scene="strong">肝吸虫病现在的确较少听说，但在水网发达的地区并不少见</em> ，我们依然要警惕相关感染风险。 </p><p>鱼生里的寄生虫</p><p>可跟随宿主20-30年没感觉</p><p>严重甚至引起肝癌 </p><p>肝吸虫的生命力很顽强，<em data-scene="strong">一旦在宿主体内住下来，可以一直跟随20-30年。</em> </p><p>感染初期，人可能还没什么感觉，因为轻者几乎无症状；但严重的话会有腹痛、腹泻、消化不良、营养不良、疲倦乏力、肝区隐痛、肝肿大等临床表现，晚期可出现肝硬化和腹水，还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等，<em data-scene="strong">甚至引起肝癌。</em> </p><p>如果宿主是孩子，还会严重影响生长发育，<em data-scene="strong">甚至导致侏儒症。</em> </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/cc4c6c0a3429b8cc2bf580dc78d91cb4.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">所以</em> </p><p><em data-scene="strong">还是不要冒险了！</em> </p><p><em data-scene="strong">关于吃“鱼生”，还有几大误区</em> </p><p><em data-scene="strong">误区一：</em> </p><p><em data-scene="strong">酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫？不能！</em> </p><p>肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强，调味品短时间内无法起到杀虫功效。专家指出，肝吸虫囊蚴在醋中可存活2小时，在酱油中可存活5小时。 </p><p><em data-scene="strong">误区二：</em> </p><p><em data-scene="strong">喝白酒可以杀虫？不能！</em> </p><p>喝白酒不但杀不死肝吸虫，反而会加重对肝脏的负担。 </p><p><em data-scene="strong">误区三：</em> </p><p><em data-scene="strong">与别人共餐时有鱼生，自己不食用鱼生，会感染吗？</em> </p><p>有这样的可能性。因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子，交叉污染到别的热菜。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/114fbb8b0762c2b1c549eaa9bbc7276e.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">想躲开“寄生虫”</em> </p><p><em data-scene="strong">你得这么吃</em> </p><p><em data-scene="strong">1、至少煮沸5分钟</em> </p><p>不吃生或未煮熟的淡水鱼虾。彻底煮熟方可进食，要保证至少煮沸5分钟以上再动筷子哦~ </p><p><em data-scene="strong">2、严格区分生熟食品用具</em> </p><p>切生熟食品所用的刀和砧板要分开，不可混用；盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。 </p><p><em data-scene="strong">3、不要用生的食物喂猫狗</em> </p><p>不要用生的鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃等喂狗、猫，洗鱼的生水也不要喂猪或其他家养动物。 </p><p><em data-scene="strong">4、勤洗手</em> </p><p>同时也要注意手卫生，勤洗手，用正确的方式洗手！ </p><p>来源| 综合杭州交通918、都市快报、广州日报</p></section></article>1595658502422责编：郭艳峰<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/K_lK-fpbJpvlhWckzGUwsw" >武汉晚报</a>159565850242211[]{"email":"script_silent@huanqiu.com","name":"沉默者"}