9CaKrnQhKWJ作者:society.huanqiu.comgallery最幸福专业!第一批00后进高校学做小龙虾/e3pmh19vt/e3pn7fivc1529803800000责编:刘艳君视觉中国152980380000011["9CaKrnQhKAj","9CaKrnQhJiB","9CaKrnQhIMt","9CaKrnQhKPd","9CaKrnQhKN5","9CaKrnQhKAk"]{"gallery":{"members":[{"desc":" “不爱吃小龙虾的学生不是好厨子”,这句话用来形容潜江龙虾学校的学生再贴切不过了。湖北潜江被称为“中国小龙虾之乡”,学校因此因地制宜地开设了小龙虾烹饪私人订制、龙虾大师、龙虾名师、龙虾养殖技师等多个专业。今年起,第一批00后已经进入这所高校学做小龙虾了,等待他们的是月入过万的工作机会。\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0624\/20180624093119749.jpg"},{"desc":" 龙虾学校吸引了全球各地的人前来学艺,他们的学生来自五湖四海,既有从美国、新加坡、尼日利亚远道而来的,也有从四川、贵州、广东前来拜师学艺的。专业的小龙虾厨师以高薪就业著称,潜江龙虾学校校长李加红也介绍,短期技能培训班的学生大多以“月入过万+技术入股”的条件保障就业。\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0624\/20180624093119378.jpg"},{"desc":" 目前,小龙虾厨师人才紧缺,供不应求,还有不少私人定制课程。学员一毕业就创业,主营外卖、熟食、正餐等不同业态。\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0624\/20180624093119440.jpg"},{"desc":" 在龙虾学校里,学生几乎每天都和小龙虾打交道。每人分到两斤虾后,先按个头分等级,然后清洗处理。每一只小龙虾都需要用毛刷刷洗腹部,随后焯水,清洗好的小龙虾要剪7刀,分别剪去虾头虾线、触角、尾部等部位,最后才是入锅烹饪。\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0624\/20180624093119362.jpg"},{"desc":" “烹饪油焖虾要用到三种油,色拉油、香油和虾油,以增加它的亮度和香味,还要用10余种的香料和佐料,那样才有麻辣、咸鲜、回甜的味道。”潜江龙虾学校老师陈军在亲自示范前,写下了“油焖虾”的烹饪步骤和窍门,并进行讲解。\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0624\/20180624093119400.jpg"},{"desc":" 来自湖北黄冈的张进也是龙虾学校的学员之一,他出生于2000年,是个标准的00后。一起毕业的高中同学听说张进念的是有名的龙虾学校,都羡慕他能天天吃到小龙虾。但事实上,只有张进自己知道其中的辛酸与不易。“颠锅、勺工、刀工,每一样基础功都需要练扎实,但是臂力不行的话没法继续。”\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0624\/20180624093119873.jpg"},{"desc":" 每天晚上,张进都会和室友一起练习俯卧撑,只为了能稳稳掌控手中的锅、刀、勺。现在,小龙虾已经成为他的绝活。油焖、咖喱、蒜蓉、蒸虾,张进已经学会了小龙虾的多种做法,还偷偷跑到三楼和“大师班”的学生请教菜谱。“每次回家都要露几手,做给爸妈吃。”\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0624\/20180624093119788.jpg"},{"desc":" 下课后回到宿舍,张进第一时间洗头发,换上一身干净的衣服。提起未来的目标,张进害羞地挠挠脑袋,“还没想好,看到同班同学有自己开店做卤味龙虾,感觉也不错。”\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0624\/20180624093119835.jpg"}]}}//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2018/0624/09/31/20180624093105724.jpg