9CaKrnQhJCH作者:society.huanqiu.comgallery湖北恩施:充满春天味道的土家“社饭”/e3pmh19vt/e3pn7fivc1521071220000责编:秦璐敏新华网152107122000011["9CaKrnQhJCs","9CaKrnQhJAi","9CaKrnQhJnf","9CaKrnQhJj1","9CaKrnQhCdX","9CaKrnQhBND"]{"gallery":{"members":[{"desc":"3月14日,湖北省恩施州宣恩县高罗镇火烧营村村民在采摘青蒿。\r\n “社饭”是湖北恩施土家族居民自立春到之后的第五个戊日(当地称为“社日”)之间,家家户户精心烹饪的一种特色食物。原本是用作祭祀,如今是土家人每到春天都要制作的地方美食。\r\n “社饭”的备料极其讲究,居民上山采摘的青蒿、野葱、地米菜等早春植物是社饭必不可少的原料,再与腊肉、糯米等混在一起,最终用木甑蒸熟制成的“社饭”香飘十里,充满了春天的味道。\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0315\/20180315074953199.jpg"},{"desc":"3月14日,湖北省恩施州宣恩县高罗镇火烧营村村民在加工采摘的青蒿。 新华社发(宋文 摄)\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0315\/20180315074953931.jpg"},{"desc":" 3月14日,湖北省恩施州宣恩县高罗镇火烧营村村民将青蒿、野葱、地米菜等与糯米搅拌在一起。 新华社发(宋文 摄)\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0315\/20180315074953227.jpg"},{"desc":"3月14日,湖北省恩施州宣恩县高罗镇火烧营村村民在准备做“社饭”的腊肉丁。 新华社发(宋文 摄)\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0315\/20180315074953964.jpg"},{"desc":"3月14日,湖北省恩施州宣恩县高罗镇火烧营村村民在烹制腊肉丁和腊肠。 新华社发(宋文 摄)\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0315\/20180315074953174.jpg"},{"desc":"3月14日,湖北省恩施州宣恩县高罗镇火烧营村一村民在用木甑蒸“社饭”。 新华社发(宋文 摄)\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0315\/20180315074953222.jpg"},{"desc":"这是3月14日在湖北省恩施州宣恩县高罗镇火烧营村一村民家中拍摄的“社饭”。 新华社发(宋文 摄)\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0315\/20180315074953364.jpg"}]}}//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2018/0315/07/49/20180315074949906.jpg