9CaKrnQhJ7V作者:society.huanqiu.comgallery直击四川泸州纳溪新年习俗拍黄粑/e3pmh19vt/e3pn7fivc1517615760000责编:刘艳君中国新闻网151761576000011["9CaKrnQhBnp","9CaKrnQhJ4X","9CaKrnQhIX8","9CaKrnQhIDA","9CaKrnQhIo5"]{"gallery":{"members":[{"desc":" 四川泸州市纳溪区的农村尚传承着多种新年习俗,其中拍黄粑便是当地残存的新年习俗之一,具有浓厚的乡土气息,更成为了在外游子春节最惦记的家乡事。2月2日,纳溪区棉花坡镇伏龙村74岁的周先琼一大早便忙活上了,泡糯米、蒸糯米、磨米浆、拌黄糖、拍黄粑、切黄粑……从早晨忙到下午,才刚刚开始包叶。其中,拍黄粑是个技术活,一般是按1:1:2的比例,一斤黄糖,一斤米(磨浆),2斤糯米。米浆太多了,太软则不容易结块。周先琼觉得,过年拍黄粑是家里的“大事”,这个习俗在丈夫家已经坚持了上百年。\r\n洗黄粑叶,准备拍黄粑。 杨涛 摄\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203075946163.jpg"},{"desc":"周先琼在切黄糖。 杨涛 摄\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203075946535.jpg"},{"desc":"周先琼将切好的黄糖放入糯米甑中,加快融化。 杨涛 摄\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203075946736.jpg"},{"desc":"将磨好的米浆倒入盆中。 杨涛 摄\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203075946651.jpg"},{"desc":"将甑好的糯米倒入米浆。 杨涛 摄\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203075946547.jpg"},{"desc":"把黄糖、米浆和糯米饭搅拌均匀。 杨涛 摄\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203075946545.jpg"},{"desc":"把搅拌均匀的黄糖、米浆和糯米的混合体拍入方格,方便黄粑塑形。 杨涛 摄\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203075946250.jpg"},{"desc":"把搅拌均匀的黄糖、米浆和糯米的混合体切成方块,成为黄粑的雏形。 杨涛 摄\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203075946766.jpg"},{"desc":"把搅拌均匀的黄糖、米浆和糯米的混合体切成方块,成为黄粑的雏形。 杨涛 摄\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203075946655.jpg"},{"desc":"周先琼家,儿女和邻里帮着包黄粑。 杨涛 摄\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2018\/0203\/20180203075946920.jpg"}]}}//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2018/0203/07/59/20180203075942740.jpg