他们买的西瓜竟口“吐”白沫!是变质了?打药了?真相是…

2018-08-09 10:32 杭州日报

  网友 @我有一颗圣诞树发微博称——

  咬秋的瓜,真是不敢吃了。自己会吐泡,大家知道这是怎么回事吗?

  见状,网友纷纷调侃

  有的说西瓜是“中暑了”

  @理科公牛: 西瓜中暑了!

  @比特大魔王殿下: 西瓜中毒了。

  @云深某处: 你看把西瓜热的,都口吐白沫了!

  这是螃蟹变的西瓜精!

  淘气的网友,你们够了!

  @觉知: 喝大了吧?!

  @霖霖花妹: 西瓜不小心喝了肥皂水。

  @动物园王园长: 别动,这是螃蟹变的西瓜精!

  @一亿袋番茄: 我一般都是先喝奶盖。

  也有见过世面的网友

  @AMAZINGZzw: 之前看过这样的新闻,就是里面有细菌滋生,天气热了发酵了。

  网上查了一下

  发现有很多人曾买到过

  “吐白沫”的西瓜

  这些白沫究竟是咋回事

  西瓜吐白沫的真相

  专家说:“瓜身有小孔,微生物和糖分向孔外排出分解物”

  天津农学院的专家表示,一般是瓜瓤腐烂,才会往外流水。对于网友猜测西瓜因为打了催熟剂或糖精才会这样,他说:“这是不可能的,像这样的天气,西瓜根本没必要人为催熟,更不用打糖精增加甜度,瓜农还担心天热西瓜长得太快呢。”

  他说,仔细看瓜身,确实能看到小孔。这孔很小,消费者挑瓜时很难注意到。“这个孔,可不是像网友想的那样,是人为扎的。应该是瓜未成熟时碰到秸秆之类的硬物,不小心被扎了孔。这种情况,属于常见的。在瓜成熟的过程中,细菌从小孔里钻入瓜瓤。天气热,细菌繁衍加剧,微生物和糖分就开始向孔外排出分解物,也就是网友看到的白色泡沫。”

  而对于一些网友关于是否有人打了“膨胀剂”的疑问,专家认为不大可能,“因为打针就得有洞,细菌就会进去,这样的瓜就更难保存,烂得更快。”

  所以,西瓜“口吐白沫”,是由于有伤口,在高温下西瓜瓤腐烂发酵,内压高于外压而产生,请大家购买西瓜时,千万不要购买有伤口的西瓜。

  怎么才能避开烂瓜呢?

  下面为大家提供几招

  1. 看外观 ,看瓜外表有无破损,有无霉变的斑点

  2. 听声音 ,轻拍西瓜,若发出清脆的声音,说明瓜新鲜,如果声音很闷,说明瓜过熟了

  3. 看藤蔓 ,瓜的一端有一截瓜柄,如果颜色鲜亮光泽,那瓜新鲜。如果瓜柄发干,甚至显黄色,那就太熟了

责编:刘艳君
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